Smaczny delikatny jogurtowiec z anansami galaretką
Biszkopt
składniki :
- 130 gr mąki
- 10 dag cukru
- 4 jajka
- 1/2 łyzeczki proszku do pieczenia
Masa jogurtowa
- 1,2 kg jogurtu naturalnego
- 250 ml śmietany kremówki
- 7 łyżek cukru pudru
- 4 łyżki żelatyny
- 100 ml mleka
Dodatkowo
- puszka ananasów
- 2 galaretki
Jajka ubijamy z cukrem na jasną, puszystą masę przez około 5 minut. Do jajek dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i delikatnie miksujemy (na najniższych obrotach) do chwili połączenia się składników.
Masę przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia (tylko spód) tortownicy o średnicy 26 cm i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok 20 minut (do suchego patyczka). Upieczony biszkopt odstawiamy do wystygnięcia, a kiedy jest zimny zdejmujemy papier i ponownie umieszczamy go w tortownicy.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącym mleku mieszając intensywnie do czasu, aż się całkowicie rozpuści.
Kremówkę ubijamy na sztywno. Odstawiamy.
Jogurt miksujemy z cukrem, a następnie dodajemy żelatynę. Miksujemy dosłownie momencik i dodajemy ubitą śmietanę i powoli miksujemy aby śmietana połączyła się z jogurtem. Masę jogurtową przelewamy na biszkopt.
W mase serową wciskamy pokrojone w kostke ananasy , a resztę układamy na wierzchu. Wstawiamy do lodówki na około 2 godziny.
smacznego
Mniam:)))
OdpowiedzUsuńprzepysznie wygląda:)
OdpowiedzUsuń